当前位置:成都宠物医院,博爱动物医院,成都博爱宠物美食鸭子的做法,简单易学还美味
鸭子的做法,简单易学还美味
2022-09-19

葱椒鸭子

制作工艺

鸭子的做法

1. 将干净仔鸭剁成4厘米长、1.5厘米宽的条块,用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味,再用淀粉抓匀,将皮面朝下整齐地码入碗内。

2.将大葱斜切成4厘米长的段,取50克拍松放在鸭条上,再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。

3.将鸭块拣去调料渣,扣入盘内。

4.将花生油、香油放入勺内烧开,放入葱段炸香,捞出葱段,围在鸭条周围,再将花椒粒放入油内炸香,连一起浇在鸭条上即成。

菜品口感

鸭条整齐,肉烂味醇,葱椒香浓郁。

椰菜花焖鸭

制作工艺

1.菜花切成花朵状,用盐、油、水,飞水过冷河盛起;姜切片,大蒜捣成蒜茸;胡萝卜切片;葱切段。

2.鸭处理干净切厚件,下油,将鸭两煎至微黄色。

3.下油爆姜片、蒜茸,鸭回锅,加水一杯,焖至鸭稔,加入椰菜花再焖片记得加入胡萝卜片、少许生粉水埋芡加入葱段,即可上碟。

鸭子的做法

啤酒鸭

制作工艺

1. 将土豆去皮洗净切片;

2. 青椒去蒂、籽洗净切块;

3.洋葱去皮洗净切块;

4. 姜切块,蒜切片;

5. 鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;

6. 炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用;

7. 炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、葱头烧开,小火炖至鸭肉熟烂即可。

鸭子的做法,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!

//文章网站 //统计代码