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生蚝是什么呢?
2022-09-08

生蚝在我们生活中一种比较常见的海鲜,生蚝所含有的营养价值也是比较丰富的,生蚝的做法是比较多,可以烧烤,可以炖汤,可以炒菜,红烧,卤料等,但是有很多人对于生蚝都不是很了解。不知道生蚝是什么?有什么作用?该怎么吃?今天,在这里,就让小编为大家来介绍下生蚝的相关知识。

营养价值

生蚝是传统滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳》。”生蚝

其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。

它的营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门,可作为开胃前菜尝鲜生食,亦可料理加味后作为主食享用,即买即食,味道更佳。

生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

1. 用於虚损,妇人崩漏失血,或热病後阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤。

2. 用於丹毒,酒後烦热,口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。

3. 用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。

用量、用法: 蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧、白灼,煎汤和生吃。

生蚝的相关知识就介绍到这里,大家都看清楚了吗?生蚝是一般人都可以食用的,适合体质虚弱的儿童,心神不安,癌症以及化疗,放疗后食用,是一种不可多得的抗癌海产品,适合当做美容食品食用。对于糖尿病病人,高血压,动脉硬化,高血脂症的人食用,功效都是特别的好。

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